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Gut angelaufen
Fässle Le Restaurant | Der neue Betreiber hat sich gut eingelebt und der Mittagstisch ist gefragt wie zu den Zeiten seines Vorgängers Rudolf Schmölz. Kein Wunder, denn auf der Karte bietet Patrick Giboin mittags interessante und kostengünstige Gerichte wie orientalisch geschmortes Lammragout mit Hummus und Auberginen für 14,50 Euro sowie den klassischen Rostbraten mit Butterspätzle für 16,90 Euro.
Verschiedene Fischgerichte, leckere Suppen und kleinere Zwischengerichte sowie eine größere Auswahl an Desserts runden das Angebot für den Mittag ab. Wer unter freiem Himmel sitzen möchte, muss sich allerdings noch eine Weile gedulden. "Die Bewirtschaftung im Freien läuft nächstes Jahr an, es müssen erst noch einige handwerkliche Arbeiten erledigt werden", sagt Patrick Giboin, der an seiner vorherigen Wirkungsstätte, der Krone in Waldenbuch, mit einen Stern ausgezeichnet wurde. Das dürfte auch mit ein Grund sein, warum das Fässle mittags und abends ausgebucht ist. Reservierung empfohlen!
Weitere Infos: www.restaurant-faessle.de
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