Dr Eiermann

Tagein, tagaus bietet er seine Eier und Teigwaren auf verschiedenen Märkten an und am Mittwoch sowie am Samstag steht er auf dem Degerlocher Wochenmarkt - der 52-jährige Landwirt Thomas Deuschle aus Reudern. Mehr durch Zufall kam er vor fünf Jahren nach Degerloch. Da hatte er auf einem anderen Stand in Untertürkheim erfahren, dass sich der aus der Nähe von Backnang stammende Eierverkäufer Günther Breisch aus Altersgründen von seinem Eier- und Geflügelstand zurückzog. Deuschle hatte noch Kapazitäten frei und kam nach Dgerloch. "Da freute ich mich riesig, denn Degerloch gilt unter den Marktbeschickern als Top-Adresse", erinnert sich der Landwirt.

"Dr Eiermann" steht nun zumindest am Samstag mit seinem Stand fast an vorderster Stelle - in unmittelbarer Nähe zur Epplestraße. Mittwochs findet man ihn weiter hinten direkt am Bezirksrathaus. Die Eier bezieht er von einem Hühnerhof in Hohenlohe, den er gemeinsam mit einem Partner seit vielen Jahren betreibt. Je nach Größe kosten sie zwischen 15 und 45 Cent. Die kleinen‚ sogenannten Junghenneneier‚ gibt's für 15 Cent, die Eier in den Größen XL und XXL kosten meistens um die 30 Cent und die reinen Bio-Eier sind für 45 Cent zu haben.

Begehrt sind bei Deuschle auch seine Teigwaren‚ wie die Bandnudeln in verschiedener Breite, ob Spätzle, Spaghetti oder Hörnle. "Gern gekauft werden auch verschiedene Gemüsebrühen und Gewürzsaucen", sagt Deuschle. Außer Mehl bietet der tüchtige Landwirt auch noch Äpfel von einem befreundeten Landwirt.

Thomas Deuschle ist ein emsiger Eierverkäufer, denn neben Degerloch ist er montags mit seinen Produkten in Kirchheim, dienstags in Wendlingen, donnerstags in Nürtingen und freitags in Untertürkheim unterwegs. Das heißt, stets früh Aufstehen gegen 4 Uhr und abends geht's gegen 22 Uhr zu Bett. "Der einzige Ruhetag ist für mich der Sonntag, aber da ist mein Bürotag", schmunzelt der Schwabe, dem in Sachen Eier keiner was vormacht.

Degerlocher Wochenmarkt: Mittwoch + Samstag 7 bis 13 Uhr

Von Guido Dobbratz